水稻消费和生产排放的GHG国际比较

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	水稻消费和生产排放的GHG国际比较
	董利苹
	2018-02-15
所属快报	气候变化快报
出版年	2018
期	4
语种	中文
领域	气候变化
栏目	前沿研究进展
中文关键词	水稻消费 ; 生产排放 ; GHG ; 国际比较
中文摘要	2018年1月20日，《清洁生产杂志》（Journal of Cleaner Production）发布题为《水稻消费行为和水稻生产排放的温室气体国际比较》（An International Comparison of Rice Consumption Behaviours and Greenhouse Gas Emissions from Rice Production）的文章显示，中国、印度、越南、泰国、菲律宾、缅甸、孟加拉国和印度尼西亚8个国家的水稻收获面积、水稻单产、温室气体（Greenhouse Gas，GHG）排放量以及稻田施用化学氮肥引发的N2O排放量研究期内均有所增加，但GHG排放强度均呈大幅度下降趋势。在人均水稻消费量方面，各国的表现并不一致。此外，该研究还显示，8个国家的人均寿命与人均大米消费量没有关系。由于大米消费行为还受不同国家文化、规范、价值观和信仰的影响，任何对大米消费量与人均收入（Per Capita Income，PCI）之间关系的简要概括可能都是误导性的。
情报分析_信息发布时间	2018年1月20日
情报分析_信息来源性质	期刊
情报分析_信息来源期刊	《清洁生产杂志》（Journal of Cleaner Production）
情报分析_信息来源国家	国际
情报分析_信息类别	前沿研究进展
情报分析_研究主题	水稻消费和生产排放
情报分析_研究内容	世界上有一半以上的人口以大米为主食，这些大米主要由小农户生产。全球水稻种植排放的GHG在全球GHG排放总量和人类活动产生的GHG排放总量中的占比分别约为10%和1.3%。而中国、印度、越南、泰国、菲律宾、缅甸、孟加拉国和印度尼西亚8个国家的大米产量和消费量分别占全球大米总产量和总消费量的82.05%和78.23%。来自澳洲南昆士兰大学（University of Southern Queensland）、中国科学院兰州文献情报中心（Lanzhou Information Center, Chinese Academy of Sciences）、澳大利亚查尔斯特大学（Charles Sturt University）等机构的研究人员，基于世界银行、联合国粮食与农业组织（FAO）、国际水稻研究所（International Rice Research Institute，IRRI）和美国农业部的数据，以中国、印度、越南、泰国、菲律宾、缅甸、孟加拉国和印度尼西亚8个国家为研究对象，比较分析了的水稻产量、人均大米消费量、水稻种植排放的CH4和N2O以及人均大米消费量与人均收入、人均寿命之间的关系。主要研究结论如下： 1 水稻收获面积 1961年，印度的水稻收获面积最高，其次是中国、孟加拉国和印度尼西亚，而菲律宾的收获面积最低。2014年，印度和中国仍然保持前两名，而印度尼西亚已经超过孟加拉国，位居第三，菲律宾仍然处于最低水平。1961—2014年，所有国家的水稻收获面积均有所增长，印度尼西亚、泰国、越南、缅甸、菲律宾、中国的增幅依次为101%、77%、65%、60%、49%和14%。中国水稻收获面积的增幅最低，可能与迅速减少的人均大米消费量和低人口增长率有关。 2 水稻单产得益于绿色革命、各国的农业体系改革、灌溉技术和高产水稻品种的研发和应用，1961—2014年8个国家水稻单产都有所增加，其中，中国、菲律宾、越南3个国家水稻单产的增长率较高，分别为225%、225%和203%。在这8个国家中，中国水稻单产始终名列前茅，2014年，中国的水稻单产是第二大产稻国越南的1.17倍。 3 人均水稻消费量 1961年，中国是世界上人均大米消费量最高的国家，其次分别是孟加拉国和越南。但1961—2013年，中国人均水稻消费量下降了约48.51%，而孟加拉国和越南的人均水稻消费量几乎保持不变。令人意外的是同期印度尼西亚、菲律宾和缅甸的人均大米消费量分别增长了59.5%、31.63%和21.05%，而泰国的人均水稻消费量下降了19.71%。此外，该研究还显示，8个国家的人均寿命与人均大米消费量没有关系。 4 人均收入与人均水稻消费量大米消费量是否能随着人均收入（Per Capita Income，PCI）的增加而持续增加，这在科学界始终是一个悬而未决的问题。一些科学家认为，当PCI值增加时，人们可能更喜欢豆类或肉类，因为这些食物可以提供更多的蛋白质，但是当PCI下降时，他们会选择大米。该研究对这一问题进行了探讨。研究结果显示，①1970—2013年各国的PCI持续增加，其中，中国、印度尼西亚、泰国、越南、孟加拉国的增幅依次为6153%、3907%、3016%、2831%和925%。②对于1970—2013年PCI持续低于4000美元的孟加拉国、缅甸、印度、印度尼西亚、菲律宾和越南6个国家，大米消费量随着PCI的增加而持续增加。③对于PCI超过6000美元的中国和泰国而言，大米消费量与PCI存在着负相关关系。④由于大米消费行为还受不同国家文化、规范、价值观和信仰的影响，对大米消费行为的任何简要概括可能都是误导性的。 5 水稻生产排放的GHG 水稻种植生产过程中排放的GHG主要包括CH4和N2O两类，主要来自水稻种植产生的CH4排放，田间剩余水稻作物残留物产生的直接与间接N2O排放和燃烧水稻作物残留物产生的CH4和N2O排放。该研究结果显示，1961年，在8个国家中，菲律宾GHG排放量最高，其次是印度尼西亚、泰国、越南和中国，孟加拉国排放量最低。2014年，菲律宾和印度尼西亚GHG排放量仍然位居第一和第二，而中国超越了泰国和越南。1961—2014年，8个国家的GHG排放量增长都不到6%。 8个国家中，1961年菲律宾水稻的GHG排放强度（GHG排放总量/单位重量的大米产量）最高，其次是印度尼西亚、缅甸和泰国，而孟加拉国的GHG排放强度最低。水稻产量最低（1230公斤/公顷）可能是菲律宾水稻GHG排放强度最高的主要原因。1961—2014年，由于种植强度和生产力的提高，各国的GHG排放强度大幅度下降。较之1961年，2014年菲律宾、中国、越南和印度尼西亚的GHG排放强度分别下降了约69%、67%、66%和65%。 6 稻田施用化学氮肥引发的N2O排放 1961年，菲律宾稻田施用化学氮肥引发的N2O排放量最高，其次是中国、印度尼西亚和越南，而缅甸的N2O排放水平最低。2013年，越南超过了中国和菲律宾，成了排放量最高的国家，而缅甸仍然是排放水平最低的国家。1961—2014年，越南、泰国、印度、孟加拉国和中国稻田施用化学氮肥引发的N2O排放量分别增加了约9837%、8982%、6547%、4304%和4209%。中国的低增长率并不意味着其未来将有较好的表现，因为2013年以来，中国一直是继越南之后排放量第二高的国家。氮肥施用量的提高、不断增加的农业集约化和种植强度可能是8个国家N2O排放量大幅度升高的主要原因。
原文题名	An International Comparison of Rice Consumption Behaviours and Greenhouse Gas Emissions from Rice Production
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文献类型	快报文章
条目标识符	http://119.78.100.173/C666/handle/2XK7JSWQ/181090
专题	气候变化
推荐引用方式 GB/T 7714	董利苹. 水稻消费和生产排放的GHG国际比较. 2018.