Journal of Industrial Ecology：中国未来的食物消费面临严峻挑战

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	Journal of Industrial Ecology：中国未来的食物消费面临严峻挑战
	马瀚青
	2016-03-15
所属快报	资源环境快报
出版年	2016
期	6
语种	中文
领域	资源环境
栏目	前沿研究动态
中文关键词	食物消费 ; 挑战 ; 额外需求
中文摘要	2016年1月13日，Journal of Industrial Ecology期刊发表了题为《中国未来的食物消费对全球的影响》（Global Implications of China’s Future Food Consumption）的文章，指出到2030年，由于人口增长、城市化发展和饮食结构变化，中国将会额外需求21%的农田去满足国内的食物消费，这些额外需求将转嫁到阿根廷等其他国家。这项研究由马里兰大学地理科学学院（Department of Geographical Sciences, University of Maryland）的Klaus Hubacek团队完成。
情报分析_信息发布时间	2016年1月13日
情报分析_信息来源性质	期刊
情报分析_信息来源期刊	Journal of Industrial Ecology
情报分析_机构类别	综合性机构
情报分析_信息来源国家	中国
情报分析_信息类别	前沿研究动态
情报分析_研究主题	食物消费面临严峻挑战
情报分析_研究内容	过去的十多年里，中国的快速城市化和经济增长，造成中国人的消费结构和饮食结构发生了巨大变化。食物、燃料、纤维织品的巨大需求，不断给土地资源造成巨大的压力。通过食物进口的方式，将部分土地压力转移到其他国家。基于全球地区间投入产出模型（multiregion input-output，MRIO），利用全球贸易分析计划（Global Trade Analysis Project，GTAP）第8版数据集获得的2007年投入产出表，沿着全球食物供给链，来跟踪分析中国间接消费的全球农产品。基于不同的社会经济和技术情景，来预测到2030年中国食物结构对全球土地利用的影响。研究结果显示，到2030年，中国将额外需求21%的农田去支持国内的食物消费。家庭相关的消费约为3400万公顷农田，通过进口谷物、大豆和水稻，将其中的三分之一转嫁到其他国家，如阿根廷、巴西、美国和泰国，同时，也需要从非洲进口240万公顷农田的谷物和油菜籽。中国国内食物消费的满足，大大依赖于进口，如何面对稻谷的自给自足，将是中国未来面临的严峻挑战。同时，这种依赖性也会造成环境问题和食物安全问题。
原文题名	Global Implications of China’s Future Food Consumption
原文链接	查看原文
文献类型	快报文章
条目标识符	http://119.78.100.173/C666/handle/2XK7JSWQ/179706
专题	资源环境科学
推荐引用方式 GB/T 7714	马瀚青. Journal of Industrial Ecology：中国未来的食物消费面临严峻挑战. 2016.

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Journal of Industria（28KB）	快报文章		开放获取	CC BY-NC-SA	浏览请求全文